Hikâyemiz
Doğanın mirasına sahip çıkmak.
Pandemi döneminde toprağa dönmek, yalnızca bir bahçeye dönmek değildi. Ailemizle, köklerimizle ve daha önce yanından geçip gittiğimiz ağaçlarla yeniden bağ kurmaktı.
Bir dönüşle başladı.
Pandemi döneminde şehirden uzaklaşıp ÇANAKKALE Eceabat’ta doğayla iç içe yaşamaya başladık. O günlerde yöre halkının kuşaklardır bildiği delice zeytinlerini yakından tanıdık. Ancak ormanda kendiliğinden yetişen bu ağaçların meyveleri, hasadın güçlüğü ve yüksek maliyeti nedeniyle toplanmıyor; yağlarına ulaşmak mümkün olmuyordu.
Bu mirası keşfetme ve paylaşma isteği, ALA DELICIA’nın hikâyesini başlattı. Delice zeytinlerini kök saldıkları topraklarda özenle hasat ederek, yabanın karakterini taşıyan DELICE’i koleksiyonumuzun ilk seçkisi olarak sunduk.
Koleksiyonumuzdan Kocadere’yi yakından tanıyın: armut ve badem notalarıyla başlayan, uzun biberimsi bitişiyle sofrada iz bırakan bir tat.
İki ayrı başlangıç.
Bir yanda doğada kendiliğinden kök salan ağaçlar. Diğer yanda aile bahçemize diktiğimiz fidanlar. Bu iki hikâyeyi tek bir ifadede eritmek yerine, her birini kendi kökeniyle anlatmayı seçtik.
Özen, görünür olsun.
Zeytinlerimizi sertifikalı organik tarım esaslarıyla yetiştiriyor, nasıl yetiştirdiğimizi de açıkça paylaşıyoruz. Delice’yi hasattan sonraki 24 saat içinde, 27°C altında soğuk sıkımla işliyoruz. Etiketinde yer alan asidite değeri %0,2. Delice, London IOOC 2022’de altın madalya aldı. Organik üretim belgemizi ve ödülümüzü aşağıdaki bağlantıdan inceleyebilirsiniz.
Üretim belgelerimizi inceleyin
Bazı değerler üretilmez. Korunur.
Aileniz için daha yumuşak bir tat arıyorsanız, Foli Kids’i keşfedin.
