Delice Zeytin Ağaçlarının Mucizesi
Delice, yalnızca sofralarınızda değil; uluslararası ve ulusal arenada pek çok seçkin şefin restoranında tercih edilen özel bir zeytinyağıdır. Her damlası ödüllü, her aromasının ardında asırlık bir hikâye vardır.
Delice Zeytin Ağacının mucizesini keşfet !
1,800.00TL
Delice – Doğanın Vahşi Gücü, Sofraların Altın Tacı
Zeytinyağımızın Teknik Özellikleri :
Zeytin Çeşidi: Delice (Yabani Zeytin, Olea europaea var. sylvestris)
Olgunlaşma Dönemi: Erken Hasat – Ekim sonu
Hasat Yöntemi: Elle veya mekanik çalkalayıcılarla
Üretim Sertifikası: Organik kontrol ve denetim Orser tarafından yapılmaktadır
Hasat Alanı: Eceabat – Kocadere, Milli Park koruma alanı ve sit bölgesi
Rakım: 100 – 350 m
Zeytin Depolama: Delikli kasalarda, hava geçirgen ortamda
İşleme Süresi: Hasattan sonraki 24 saat içinde
Ekstraksiyon: Soğuk sıkım, 27°C’de, filtresiz üretim
Depolama (Yağ): Kontrollü sıcaklıkta, paslanmaz çelik tanklarda
Asit Oranı: Neredeyse 0.2 – sıkım tesislerinde ölçülmüştür.
Polifenol Seviyesi: Yüksek (doğal olarak pestisit kullanılmadan yetiştirilen zeytinlerden elde edilmiştir).
Ödüller:
🏅 London International Olive Oil Competition 2022 – Altın Madalya
🏅 Istanbul International Olive Oil Competition 2024 – Altın Madalya
